Fierul este un mineral esențial pentru sănătatea umană. Este un component al hemoglobinei, o proteină din globulele roșii care transportă oxigenul de la plămâni la toate celulele din corp. Fierul este, de asemenea, un component al mioglobinei, o proteină din mușchi care stochează oxigenul.

Surse de fier

Cele mai bune surse de fier sunt alimentele de origine animală, cum ar fi carnea roșie, păsările de curte, peștele, ouăle și produsele lactate. Aceste alimente conțin fier heme, care este absorbit mai ușor de organism decât fierul non-heme, care se găsește în alimentele vegetale.
Alimentele vegetale bogate în fier includ leguminoasele (fasole, linte, mazăre), legumele cu frunze verzi (spanac, varză, broccoli), cerealele integrale (ovăz, orez brun, grâu integral) și fructele uscate (prune, stafide).

Deficitul de fier

Deficitul de fier este cea mai frecventă formă de anemie. Anemia este o afecțiune în care numărul de globule roșii din sânge este prea scăzut.
Simptomele deficitului de fier includ:
· Oboseală
· Letargie
· Amețeli
· Palpitații
· Dificultăți de respirație
· Gât uscat
· Picioare și mâini reci
· Modificări ale gustului

Suplimentele de fier

Suplimentele de fier pot fi utilizate pentru a trata deficitul de fier. Acestea sunt disponibile sub formă de capsule, tablete, siropuri și picături.
Este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente de fier. Dozele prea mari de fier pot fi toxice.

Recomandări

Adulții sănătoși au nevoie de aproximativ 18 mg de fier pe zi. Femeile însărcinate și care alăptează au nevoie de mai mult fier, respectiv 27 mg și 9 mg pe zi.
Iată câteva sfaturi pentru a vă asigura că obțineți suficient fier din alimentație:
Includeți în dieta dumneavoastră alimente bogate în fier.
Gătiți alimentele vegetale bogate în fier în mod corespunzător pentru a îmbunătăți absorbția fierului.
Evitați să consumați alimente care pot interfera cu absorbția fierului, cum ar fi laptele, cafeaua și ceaiul.
Dacă aveți simptome de deficit de fier, consultați un medic.

Efectele secundare ale suplimentelor cu fier

Efectele secundare ale suplimentelor cu fier sunt frecvente, dar de obicei ușoare și dispar pe măsură ce organismul se adaptează la doza de fier. Efectele secundare mai frecvente includ:
· Greață, vărsături, constipație, diaree
· Dureri de stomac, balonare
· Scaune de culoare închisă sau negru
· Oboseală
· Dificultăți de respirație

În cazuri rare, suplimentele cu fier pot provoca reacții adverse mai grave, cum ar fi:
· Iritarea stomacului
· Ulcerul gastric
· Hemoragia
· Reacții alergice
· Toxicitatea fierului

Toxicitatea fierului este o afecțiune gravă care poate duce la moarte. Este cauzată de consumul unei cantități mari de fier, de obicei prin ingestia accidentală a suplimentelor de fier de către copii. Simptomele toxicității fierului includ:
· Vărsături
· Diaree
· Dificultăți de respirație
· Convulsii
· Comă

Dacă aveți oricare dintre aceste simptome după ce ați luat suplimente de fier, solicitați imediat asistență medicală.
Pentru a reduce riscul de efecte secundare, este important să luați suplimente de fier conform instrucțiunilor medicului dumneavoastră. De asemenea, este important să beți multă apă atunci când luați suplimente de fier.

Dacă aveți efecte secundare ușoare, puteți încerca să le reduceți prin:
· Luarea suplimentelor de fier cu alimente
· Bea mai multă apă
· Evitați alimentele care pot interfera cu absorbția fierului, cum ar fi laptele, cafeaua și ceaiul

Dacă efectele secundare sunt severe sau nu dispar pe măsură ce organismul se adaptează la doza de fier, consultați medicul dumneavoastră.

Fierul, un nutrient esențial pentru sănătate

Surse de fier

Deficitul de fier

Suplimentele de fier

Recomandări

Efectele secundare ale suplimentelor cu fier